张一元

著名茶庄品牌，奉行“诚信为本”的经营理念。。创始人张昌翼，安徽省歙县定潭村人。1900年在花 市开办了第一家店，取名“张玉元”，“玉”在古汉语里也有茶的意思，“元”在汉语里是第一的意思。1906年在前门大栅栏观音寺开设了第二家店，取名“张 一元”，有一元复始、万象更新之意。1908年在前门大栅栏街开设了第三家店，同样取名“张一元”，为区别前一个店，该店亦称“张一元文记”茶庄。

品牌概述

 北京张一元茶叶有限责任公司的前身张一元茶庄是京城著名的老字号，始建于清光绪二十六年（1900年），已有百余年的历史。店名取自“一元复始 万象更新”之意。张一元被认定为“中华老字号”、“中国茶叶第一品牌”，张一元商标被认定为“中国驰名商标”，张一元茉莉花茶窨制技艺被列入国家级非物质 文化遗产保护项目。张一元经营理念为：诚信为本，追求品质，弘扬国饮，服务社会，厚德兴茶，健康大众，铸造中国茶叶第一品牌！

创办初期

　位于前门大栅 栏内的张一元茶庄由安徽歙县定潭村人张文卿于清朝光绪三十四年 （1908年）所建。寓意开市大吉，不断创新发展。 张文卿是安徽省歙县定潭村人，年青来京在崇文门外瓷器口荣泰茶庄 学徒。后在花市摆茶叶摊，买卖很好，在创办大栅栏张一元茶庄后，张文卿亲自到福

张一元

建 开办茶场。 在福州郊 外半山坡上，盖了几十间房子，雇佣当地雇工按时收购新摘的茶叶，并买花自己熏制。依京城及北方人的口味，就地进行窨制、拼配，形成具有特色的小叶花茶，并 以汤清、味浓、入口芳香、回味无穷在京城百姓中得以认可，广为流传。 　　张文卿自己办茶场，不仅可 以熏制特味的茶叶，而且要比在北京从茶叶批发商手中买货价码便宜得多。所以，同等级的茶叶，张一元茶庄比别的字号茶庄卖得便宜。张一元茶庄还经常派人到一 些茶店了解售价，掌握商品行情，并且买回别人销售的茶叶，与自家同级茶叶比较，以便使自家的茶叶质量优于同行。他依京城及北方人的口味，就地进行窨制、拼 配，形成具有特色的小叶花茶，并以汤清、味浓、入口芳香、回味无穷。张一元茶庄货色齐全、质优而价廉，招待顾客有礼貌，态度和气，经营灵活。张一元茶庄店 堂中不仅设有品茶桌，而且可以看茶叶小样，使顾客先看货后买茶叶。 　　该茶庄设有电话和函购业务。凡买2.5公斤以上茶 叶者，都送货上门。在当时北京的商店，张一元茶庄是第一个用高音喇叭播放歌 曲、戏剧等来招徕顾客的。据说，当时张一元茶庄播放彭素海用西河大鼓演唱的“三下南唐”，每次播放时，门前总是围着一群人。

曲折发展

 

 　1947年茶庄失火使张一元茶庄一蹶不振。1952年，观音寺张一元茶庄

张一元

和 大栅栏的张一元文记茶庄合并。张一元发扬老字号的优良经营传统，在确保茶叶质量的基础上，不断更新、改造、调整、增加茶叶品种，受到消费者的欢迎。 1990年在北京召开第十一届亚运会期间，亚奥理事会官员 和各国运动员慕名来买茶叶的络绎不绝。解放后，张一元发扬老字号的优良经营传统，在确保茶叶质量的基础上，不断更新、改造、调整、增加茶叶品种，受到消费 者的欢迎。 　　1992年，以张一元茶庄为主成立了北京市张一元茶叶公司。公 司成立后，在弘扬张一元老字号传统的同时，适应市场，多方努力，使张一元 一些失传断档的传统风格的品种重新得到恢复和发展。 　　现在的张一元既有龙井、碧螺春、君山银针等名茶，又有深受京城及北方人喜欢的各种 档次的花茶、紧压茶、红茶、保健茶等；同时还将继推出张一元包装系列礼品茶。其茶叶品种多达二百余种，集全国名优特茶于一店，以满足国内外广大消费者的需 求。张一元的传统服务，电话订货、特需登记、送货上门、代客邮寄等得到了继承和进一步的发展。张一元茶叶公司现已在河北的承德、燕郊，山西的阳泉，以及北 京的密云、通州、丰台等地开设了多家分号，使张一元这个北京老字号的传统得到发扬，使企业的规模不断地发 展。

企业文化

 经营宗旨：

实 实在在的质量，实实在在的服务， 　　献给您温馨与真情 　　老店遗风： 　　“不怕人不买，就怕人买缺”。 　　“一元复始，万象更新” 　　“金般品质、百年承诺” 　　服务特色： 　　突出“五感”服务，即：亲切感、温暖感、信任感、诚实感、留恋感。 　　京城传奇张一元 　　听老辈人讲，早年先北京人的生活很有讲究，有一句顺口溜说道吃点心找正明斋，买茶叶认张一元。 　　清光绪二十六年(公元1900年)安徽歙县人张昌翼字文卿，经过数十年的辛勤劳作，终于在北京 的大栅栏开办了自己的茶庄。店名取自一元复始、万象更新，寓意开业大吉更新发展，起名张一元茶庄。张昌翼在此后十年之内，连开三家茶庄，因其为人实在厚 道，做生意极重商德，全凭茶叶的质量和周到的服务创字号，所以在京城众多茶行里独树一帜，口碑极佳。 　　因为出身贫寒，又吃够了没文化的苦头，张昌翼不愿子女后代再受创业之苦，故立下遗训，不经商， 作学问。后代依照古训，不再经营茶行，铺面交由代理人经营，转向其他领域发展。1992年，成立了张一元茶叶公司，随后公司制定了张一元茶叶公司质量标 准，这在京城老字号中是第一家。现在的张一元已拥有年销售额达两亿元、全国近六十家分店、开发、经营数百种茶品的强大的实力，谱写着新世纪的传奇。

张一元茉莉花茶

　　茶，是 中华民族的举国之饮。花茶是我国特有的茶类，茶以花名，花以茶胜。而质优、量大的茉莉花茶，是绿茶经多次与茉莉鲜花窨制而成的，是花茶中珍品，深受广大消 费者的喜爱。花茶起源于宋朝，始于明朝，成于清朝。这时北京涌现出不少茶庄，如张一元茶庄、庆林春茶庄等等。他们都销售茉莉花茶，老顾客说：“张一元”等 老字号茶庄所卖的茉莉花茶“京味”足。清朝末年，张昌翼开办的茶庄，卖的茉莉花茶在京城出了 名，世代传承间就到了第三代张世显身上。1956年公私合营，在当时统购统销的计划经济背景下，张一元失去自己的特色。1992年王秀兰到张一 元，通过拜师学艺、多方走访重新寻回张一元传统茉莉花茶的制作工艺。 　　张一元茉莉花茶采用福建烘青绿茶——春茶作茶坯，初制过程主要有：萎凋、杀青、揉捻、烘焙。造 型工艺茉莉花茶的茶坯采用造型工艺绿茶。制作过程主要为：杀青、烘焙（七成干）、手工造型、烘干。当时前门外的“八大胡同”和一些澡堂子、戏园子的常客， 喝茶几乎都点名要张一元的。在早，梨园行唱戏的名家，喝茶都很讲究，哪个茶庄如果 让他们成为“照顾主儿”可不容易，但是裘盛戎、马连良、李长春、李万春、谭富英等都是张一元的老“照顾主儿”，说明张一 元的茶能“拿”得住人。张一元自制小叶花茶逐渐走俏京城，而且远销华北、东北各地。深受京城百姓喜爱的“京味”花茶，风味独特，物美价廉又有深厚的老北京 文化底蕴，是京城百姓离不开的生活必需品，具有广泛的市场。